Placée en plein cœur de l'espace Clément Ader à Jacou, la Petite Fabriq' va à l'essentiel.
La cheffe propose une cuisine de saison, locavore,  éco-responsable et "fait maison" sont les valeurs de ce nouveau restaurant aux allures chic-industriel rempli de convivialité.
Sur place ou à emporter, la petite fabriq' propose chaque semaine des plats différents aux inspirations et saveurs de cuisine du monde.
Soucieux du bien manger, ce restaurant surfe sur la slowfood avec sa cuisine healthy, ses jus détox, ses soupes, ses bowls mais aussi pour une pause gourmande, des pâtisseries maisons et boissons chaudes.